Ресторан
Загородный ресторан в Сумах - место, где отдыхаешь душой.
В пригороде Сум , в так называемом «царском селе», вот уже 6 лет, охотно делится своим приветливой атмосферой изысканный загородный ресторан «Околица». Интерьер ресторана «Околица», как и другие залы этого загородного комплекса , выполненный в своей оригинальной манере - в старинном европейском стиле с элементами старогерманского дизайна .
Масивні обідні столи та стільці в старогерманскому стилі з яскраво-червоними сидіннями успішно розташують гостей Вашого сімейного торжества: весілля, ювілею чи дня народження, з гостями до 70 персон. Темна деревина меблів вдало перегукується з балками стелі та стін, а за барною стійкою, оформленої в тому ж вигляді, красуються різноманітні керамічні пивні кухлі.
Меню ресторана «Околица» изобилует блюдами немецкой кухни , приготовленными по оригинальным немецким рецептам. Например, айсбайн (Eisbain) - ледяная нога - блюдо для настоящих гурманов и мечтателей! Сваренная в темном пиве со специями и зажаренная с чесноком и медом в печи, свиная рулька, утолит аппетит Вам и приятно удивит ваших гостей.
Жива музика ресторану «Околиця» розташує всіх наших гостей, як до приємній бесіди, так і до гарячих танців на дискотечному майданчику.
В Вашем распоряжении есть банкетка на 10-15 персон, в которой можно уединиться небольшой компанией.
У Вашому розпорядженні є банкетка на 10-15 персон, в якій можна усамітнитися невеликою компанією.
Часто бывает так, что лучшие загородные рестораны ориентируются на иностранцев и поэтому не всегда доступны по цене. Мы стремимся порадовать своих посетителей не только отличным национальной кухней , но и ценовой доступностью. Оптимальное соотношение цены и качества заставит вас возвращаться к нам снова и снова.
Додаткові послуги ресторану:
Заказ семейных праздников, свадеб, корпоративов в зале до 70 человек (350 грн./чел).
Галерея
Холодильник для стейклв
Околица впервые в городе Сумы предлагает своим гостям, ценящим вкус настоящего говяжьего стейка приготовление мяса по системы «dry-aget». Сухая выдержка говядины способствует увеличению концентрации и усиления естественного вкуса мяса. Это происходит благодоря ферментативным биохимических реакциях в результате которых мышечная ткань размягчается.
Данный процесс направлен на испарение влаги и разрушению энзимов, содержащихся в мясе сразу просле убоя, для повышения аромата и улучшения вкусовых характеристик.
Процессу выдержки способствуют так-же некоторые виды грибков, образующиеся в процессе созревания на поверхности мяса, которые делают его более сочным и ароматным.
Длительность процеса созревания мяса в специальной камере составляет от 15 до 27 дней.
Приглашаем Вас отведать вкус Божественного настоящего стейка.
Галерея
